نگهداری قهوه؛ نکاتی مهم برای نگهداری طولانی مدت قهوه

روش نگهداری مواد غذایی یک مسئله بسیار مهم است و همیشه اهمیت زیادی داشته است. محققان و پژوهشگران زیادی وجود دارند که در حال کشف بهترین روش‌ها برای نگهداری مواد غذایی برای مدت طولانی هستند، به طوری که کیفیت آنها تغییر نکند و برای مدت زیادی تازگی خود را حفظ کنند. روش‌های گوناگونی برای نگهداری وجود دارد و همچنین در این باره لوازم خانگی زیادی نیز اختراع شده است. اما باید این را در نظر گرفت که هر ماده غذایی روش نگهداری متفاوتی دارد. در این مقاله قصد داریم که بهترین روش‌‌ نگهداری قهوه را به شما بیاموزیم. تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.

نکات موثر برای نگهداری قهوه

قهوه مانند سایر مواد غذایی نیاز به نگهداری صحیح دارد. اگر دانه قهوه آسیاب شده باشد، سطح تماس آن با هوا بیشتر است و این موضوع موجب می‌شود که عطر و طعم واقعی خود را از دست بدهد. برای اینکه کیفیت اصلی قهوه برای مدت طولانی باقی بماند نیاز به رعایت یک سری نکات است، که در ادامه به آن پرداخته شده است:

• به تاریخ برشته شدن قهوه دقت کنید: هنگام خرید مواد غذایی همیشه به تاریخ تولید آن‌ها دقت می‌کنیم. قهوه نیز از این قاعده مستثنی نیست و هنگام خرید قهوه به تاریخ روست آن دقت فرمایید تا با خرید قهوه تازه لذت واقعی نوشیدن قهوه را تجربه کنید.

• به اندازه نیاز مصرف خود خریداری کنید: این امر باعث می‌شود که شما همیشه قهوه تازه و با کیفیت داشته باشید. اگر مصرف شما کم است خرید حجم زیاد قهوه اصلا توصیه نمی شود. اگر این امر برای شما مقدور نمی‌باشد به ادامه نکات نگهداری قهوه توجه کنید.

• در یک محیط خشک و خنک نگهداری کنید: حتما باید قهوه را در یک محیط به دور از گرما و رطوبت نگه داشت تا عطر و طعم آن تغيير نكند. از نگهداری قهوه در یخچال و همچنین کابینت‌هایی که نزدیک به اجاق گاز هستند، خودداری کنید. رطوبت موجود در فضای یخچال تاثیر منفی بر کیفیت قهوه خواهد داشت. از طرفی عطر قهوه در فضای یخچال که مواد غذایی مختلفی وجود دارد از بین خواهد رفت.

• در ظرف با پوشش محکم نگهداری کنید: قهوه در کارخانه‌های تولیدی در بسته‌بندی قرار داده می‌شوند که هوای داخل آن‌ها گرفته شده است. مصرف کننده هنگام استفاده باید این بسته‌بندی را باز کند، در نتیجه هوا به داخل آن وارد می‌شود. پس برای نگهداری قهوه در یک ظرف، حتما از ظرف‌هایی که هوا را به داخل خود انتقال نمی‌دهند، استفاده کنید. ظرف‌هایی که درب پوشش آن‌ها چسبان است، بهترین گزینه هستند. همچنین هنگام استفاده از قهوه از پیمانه‌ای استفاده کنیده که خیس یا نم‌دار نباشد. قوطی فلزی برای دانه قهوه و ظروف شیشه ای تیره رنگ برای نگهداری قهوه آسیاب شده که به ظروف وکیوم هم معروفند بهترین انتخاب برای ظرف نگهداری قهوه هستند.

• ماندگاری دانه قهوه به نسبت پودر قهوه (قهوه آسیاب شده) بهتر است. بنابراین توصیه می شود برای نگهداری طولانی مدت قهوه سراغ خرید دانه قهوه بروید. پیش از هر عصاره گیری به مقدار نیاز قهوه را آسیاب کنید تا از عطر و طعم یک قهوه تازه لذت ببرید. اما اگر به هر دلیل قصد خرید آسیاب قهوه را ندارید، لازم است بدانید مدت زمان نگهداری قهوه آسیاب شده بسیار کمتر است و هر چه از زمان آسیاب قهوه بگذرد کیفیت عطر و طعم قهوه کاهش پیدا می کند.

جمع‌بندی

روش نگهداری قهوه یک مسئله بسیار مهم برای طرفداران این نوشیدنی خوش عطر و طعم است. برای این که بتوانید عطر و تازگی قهوه را برای مدت طولانی داشته باشیم، دقت به ظروف نگهداری، نور و دمای محیط بسیار مهم است. در این مقاله به عوامل مهم بر کیفیت قهوه اشاره شد که با رعایت صحیح آن‌ها، می توانید برای مدت طولانی از نوشیدن قهوه خود لذت خواهید برد. در قسمت دیدگاه ها روش نگهداری قهوه در خانه را که خودتان امتحان کردید با ما و مخاطبان قهوه دون به اشتراک بگذارید.

قهوه دون؛ مرجع تخصصی آموزش، مشاوره و خرید قهوه